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家常酱肉的做法及配料 家常酱肉的做法及配料窍门

来源:悦刻正品工坊编辑:产品中心时间:2025-06-09 00:18:20

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本文目录

  1. 陕西坐席菜烩三鲜正宗做法
  2. 寿阳本地红烩肉的家常家常做法
  3. 红酒烩牛肉的家常做法

陕西坐席菜烩三鲜正宗做法

1 、材料  :鲜香菇5朵 、红烩红烩平菇适量、肉的肉黄瓜半根 、做法做法豆芽适量、大全大全番茄一个 、家常家常火腿肠一根、红烩红烩小葱适量 、肉的肉姜片2片  、做法做法盐,大全大全鸡精 ,家常家常香油各适量 。

2、香菇划十字刀,平菇撕成小块,番茄切片  ,火腿肠切片,黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片 ,豆芽洗净。

3、切好姜片 ,葱末备用 。

4、锅中加入纯净水煮开,加入姜片、番茄片先煮3-5分钟  。

5 、加入香菇和平菇煮熟,加入火腿肠片和豆芽汆烫 ,这个时候加入盐巴,鸡精调味

6  、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右  ,出锅前洒上一点点香油和葱花即可  。

寿阳本地红烩肉的做法

步骤1

姜切末蒜切块。胡萝卜、洋葱 、猪肉切条备用 。

步骤2

热锅放油 ,放姜蒜。翻炒两下入洋葱 、胡萝卜,再放入猪肉。翻炒猪肉变色加入蜂蜜 。快速翻炒 ,加入适量开水没过食材即可 。

步骤3

加入盐 、料酒 、蒸鱼豉油。盖盖煮至收汁。

红酒烩牛肉的家常做法

红酒烩牛肉的做法1.准备好材料:牛腩洗净切块儿  ,口蘑洗净后切4瓣,洋葱切片  ,蒜切片 ,胡萝卜切滚刀块 ,芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水,大火烧开后转中火煮3分钟 ,将牛肉中的血污完全煮出来 ,捞出沥干3.锅中倒入适量油  ,5成热时加入洋葱和蒜,炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜,芹菜 ,蘑菇,继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色,将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时,放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐  ,用小火炖1.5-2个小时,中间要多观察多搅拌11.中途多观察  ,水如果没有了再加入开水 ,一直炖到汤汁收浓,牛肉软烂就好

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